Pomidory zapiekane pod kruszonką
TM5 TM6

Pomidory zapiekane pod kruszonką

 3.7 (19 ocen)

Składniki

Nadzienie

  • 500 g pomidorów śliwkowych, pokrojonych w 2 cm kostkę
  • 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Kruszonka

  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
  • 120 g mąki pszennej
  • 120 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
  • 50 g orzeszków piniowych
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1456 kJ / 350 kcal
Białko
8 g
Węglowodany
22 g
Tłuszcz
25 g

Sposób przygotowania

Nadzienie

  1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej pomidory, odstawić.
  2. Do naczynia miksującego włożyć cebule szalotki i czosnek, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki równomiernie rozłożyć na dnie formy do tarty (Ø 26 cm). Na warstwie rozdrobnionej szalotki z czosnkiem rozłożyć odważone pomidory, oprószyć je tymiankiem, solą i pieprzem, odstawić. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.

Kruszonka

  1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.
  2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 8 s/obr. 10.
  3. Dodać mąkę, masło i orzeszki piniowe, wymieszać 20 s/obr. 4. Na nadzieniu ułożonym w formie do tarty (Ø 26 cm) równomiernie rozłożyć kruszonkę.
  4. Piec 35-40 min (180°C).
  5. Pomidory zapiekane pod kruszonką podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1456 kJ / 350 kcal
Białko
8 g
Węglowodany
22 g
Tłuszcz
25 g

Przybory kuchenne

forma do tarty (Ø 26 cm), piekarnik, miska