Wersje kompatybilne
Pizza z makaronu spaghetti
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 6 porcji
Składniki
- 100 g sera żółtego, np. Gouda, Edam, pokrojonego na kawałki
- 1150 g wody
- 3 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 250 g makaronu, suchego, typu spaghetti
- 200 g szynki gotowanej, w plastrach, zawiniętej w rulony
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 450 g pora, pokrojonego w 2 cm plastry
- 40 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
- 5 jajek
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 150 g kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej (opcjonalnie)
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1819 kJ / 434 kcal
- Białko
- 22.5 g
- Węglowodany
- 43 g
- Tłuszcz
- 21.3 g
- Błonnik
- 4.9 g
Sposób przygotowania
- Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić
4 s/obr. 7 . Przełożyć do innego naczynia, odstawić. Opłukać naczynie miksujące. - Do naczynia miksującego wlać 1000 g wody, dodać 2 łyżeczki soli i oliwę z oliwek, gotować
10 min/100°C/obr. 1 . - Przez otwór w pokrywie naczynia miksującego dodać makaron spaghetti, gotować
zgodnie z czasem podanym na opakowaniu/100°C//obr. 1 . Gdy cały makaron znajdzie się w naczyniu, zamiast miarki na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek. Ugotowany makaron odcedzić w dolnej części przystawki Varoma. Umyć i osuszyć naczynie miksujące. - Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć rulony z szynki, ustawiając je pionowo obok siebie, rozdrobnić
5 s/obr. 5 . Przełożyć do innego naczynia, odstawić. - Do naczynia miksującego włożyć cebulę i pora, rozdrobnić
20 s/obr. 4 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać masło, dusić
10 min/120°C//obr. 3 . Rozgrzać piekarnik do temp. 200 °C. - Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać 150 g wody, koncentrat bulionu warzywnego, śmietanę, gałkę muszkatołową, 1 łyżeczkę soli, pieprz, rozdrobnioną szynkę i połowę rozdrobnionego sera żółtego, wymieszać
15 s//obr. 3 . - Natłuścić okrągłą formę do tarty lub szczelną tortownicę (Ø 26-28 cm) lub okrągłą formę kamionkową „Anna” (patrz wskazówka), wyłożyć do niej ugotowany makaron spaghetti, dodać zawartość naczynia miksującego, wymieszać dokładnie kopystką, posypać pozostałym rozdrobnionym serem. Wstawić do piekarnika, piec ok. 25 min (200°C). Upieczoną pizzę z makaronu spaghetti podawać bezpośrednio po przygotowaniu, krojąc na kawałki.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1819 kJ / 434 kcal
- Białko
- 22.5 g
- Węglowodany
- 43 g
- Tłuszcz
- 21.3 g
- Błonnik
- 4.9 g
Przybory kuchenne
piekarnik, forma do tarty (Ø 26 cm)Wskazówki i podpowiedzi
- Pizzę z makaronu spaghetti można przygotować z ugotowanego makaronu, pozostałego po przygotowaniu innych dań.
- Przed pierwszym użyciem okrągłej formy kamionkowej „Anna” należy umyć ją wodą bez dodatku detergentów, zostawić do wyschnięcia, następnie posmarować olejem odpornym na wysokie temperatury (patrz instrukcja obsługi). Dzięki temu powstanie naturalna, nieprzywierająca powłoka, sprawiająca, że wszelkie przywarcia łatwo usunąć.
- Pizzę z makaronu spaghetti podawać w towarzystwie zielonej sałaty lub sałatki pomidorowej.
- W razie potrzeby w punkcie 8. czas pieczenia wydłużyć o dodatkowe 5-10 min.
