Surowe spaghetti z marchewki z pesto z awokado (dieta raw)
TM6 TM5

Surowe spaghetti z marchewki z pesto z awokado (dieta raw)

 3.8 (11 ocen)

Składniki

  • 200 - 250 g awokado, pokrojonego na kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 - 5 liści bazylii, świeżej
  • 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 70 g oliwy z oliwek, extra virgin
  • 1 - 2 szczypty soli
  • 250 g marchewki
  • 1 łyżka maku
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2376.1 kJ / 567.9 kcal
Białko
4.4 g
Węglowodany
23.9 g
Tłuszcz
53.3 g
Tłuszcz nasycony
8 g
Błonnik
12 g
Sód
206.8 mg

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego włożyć awokado, czosnek, bazylię, dodać sok z cytryny, oliwę i sól, rozdrobnić 20 s/obr. 7, odstawić.
  2. Za pomocą obieraczki do warzyw pokroić marchewkę w podłużne pasy, następnie nożem w paski przypominające spaghetti lub tagliatelle. Spaghetti z marchewki umieścić w dużej salaterce, polać przygotowanym pesto z awokado, dokładnie wymieszać za pomocą kopystki i posypać makiem. Surowe spaghetti z marchewki z pesto z awokado podawać jako samodzielne danie lub dodatek.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2376.1 kJ / 567.9 kcal
Białko
4.4 g
Węglowodany
23.9 g
Tłuszcz
53.3 g
Tłuszcz nasycony
8 g
Błonnik
12 g
Sód
206.8 mg

Przybory kuchenne

obieraczka do warzyw, długi, ostry nóż, duża salaterka

Wskazówki i podpowiedzi

  • Dieta raw – witariańska - zakłada spożywanie produktów bez gotowania, smażenia czy pieczenia. Bazą diety są warzywa i owoce, ale także orzechy i nasiona.
  • Do przygotowania "makaronu" z marchewki zamiast obieraczki do warzyw można użyć specjalnej spiralnej krajalnicy (spiralizera) lub obieraczki do julienne.
  • Do pesto z awokado można dodać więcej świeżej bazylii, w zależności od osobistych preferencji.