Rollsy z tortilli z serkiem chrzanowym, warzywami i łososiem
TM5 TM6

Rollsy z tortilli z serkiem chrzanowym, warzywami i łososiem

 4.5 (157 ocen)

Składniki

  • 300 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
  • 30 - 60 g chrzanu, tartego, ze słoika
  • 30 g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 50 - 60 g rukoli
  • 40 g kiełków słonecznika
  • 200 g ogórka, ze skórą, pokrojonego w słupki (0.5 x 7 cm)
  • 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w słupki (0,5 x 7 cm)
  • 200 g wędzonego łososia, pokrojonego w paski
  • 5 tortilli pszennych, pełnoziarnistych
  • 2 jajka ugotowane na twardo, pokrojone w ósemki
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
749 kJ / 178.9 kcal
Białko
12 g
Węglowodany
10.7 g
Tłuszcz
10.7 g
Błonnik
1.6 g

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego włożyć ser ricotta i chrzan, dodać jogurt, sok z cytryny, sól i pieprz, zmiksować 5 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, wymieszać 10 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
  2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej rukolę i kiełki, odstawić.
  3. Na pokrywie naczynia miksującego postawić drugą miskę, odważyć do niej ogórek i paprykę, odstawić.
  4. Na pokrywie naczynia miksującego postawić trzecią miskę, odważyć do niej łososia, odstawić.
  5. Tortille przekroić na pół. 1 połówkę tortilli posmarować 1 łyżką serka chrzanowego, następnie ułożyć po trochę rukoli, kiełków, ogórka, papryki, łososia i jajka. Ostrożnie zwinąć tortillę tak, by słupki warzyw lekko wystawały od przekrojonej strony. Dolną część tortilli zawinąć w folię aluminiową tak, by można było wygodnie je trzymać. W ten sam sposób przygotować pozostałe połówki tortilli.
  6. Rollsy z tortilli z pastą serową, warzywami i łososiem podawać jako przekąskę.
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
749 kJ / 178.9 kcal
Białko
12 g
Węglowodany
10.7 g
Tłuszcz
10.7 g
Błonnik
1.6 g

Przybory kuchenne

miska, folia aluminiowa

Wskazówki i podpowiedzi

  • Przepis „Tortille” znajduje się w książce „Sezon na Thermomix®” na str. 126 i kolekcji o tym samym tytule znajdującej się na platformie Cookidoo®.
  • Przepis „Gotowanie jajek” znajduje się w książce podstawowej do TM5 „Kulinarne ABC” na str. 49 i kolekcji o tym samym tytule znajdującej się na platformie Cookidoo®.
  • Moc tartego chrzanu może się różnić w zależności od producenta. Ilość chrzanu najlepiej dostosować do własnych upodobań.
  • Kiełki słonecznika można zastąpić innymi kiełkami, np. lucerny lub rzodkiewki.
  • Rukolę można zastąpić roszponką lub liśćmi szpinaku baby.