Wersje kompatybilne
Groszek po francusku
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Informacja o liczbie porcji dla tego przepisu
Składniki
- 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 200 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 40 g masła
- 700 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- 1 łyżeczka soli gruboziarnistej
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 liść laurowy, suszony
- 2 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, drobno pokrojonej
-
½ - 1
łyżeczka tymianku, suszonego
lub 2 - 3 gałązki tymianku, świeżego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1203.3 kJ / 287.6 kcal
- Białko
- 10.8 g
- Węglowodany
- 18.8 g
- Tłuszcz
- 19.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 8 g
- Błonnik
- 6.3 g
- Sód
- 541.6 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić
3 s/obr. 5 . Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać boczek i masło, dusić bez założonej miarki
6 min/120°C/obr. 1 . - Dodać groszek, sól, pieprz, liść laurowy, natkę pietruszki i tymianek, podgrzać
20 min/80°C//obr. 1 . Zawartość naczynia miksującego przemieszać kopystką, ponownie podgrzać20 min/80°C//obr. 1 . Groszek po francusku podawać bezpośrednio po przygotowaniu, jako dodatek do dania głównego.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1203.3 kJ / 287.6 kcal
- Białko
- 10.8 g
- Węglowodany
- 18.8 g
- Tłuszcz
- 19.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 8 g
- Błonnik
- 6.3 g
- Sód
- 541.6 mg
