Wersje kompatybilne
Kokilki jajeczne z salsą z awokado i wędzonego łososia
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 2 porcje
Składniki
Salsa z awokado i wędzonym łososiem
- 1 łyżka szczypiorku, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 80 g wędzonego łososia, pokrojonego na kawałki
- 10 liści szpinaku baby, świeżych (opcjonalnie)
- 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ awokado, dojrzałego, pokrojonego w 1 cm kostkę
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
Kokilki jajeczne
- 500 g wody
- 125 - 150 g liści szpinaku baby, świeżych
- ½ łyżeczki soli
-
2
łyżki mleka
lub 2 łyżki śmietany, min. 30% tłuszczu - 1 łyżka sera parmezan, tartego
- 2 jajka
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 987.3 kJ / 236 kcal
- Białko
- 18.2 g
- Węglowodany
- 8.9 g
- Tłuszcz
- 15.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 3.9 g
- Błonnik
- 5.1 g
- Sód
- 1058.6 mg
Sposób przygotowania
Salsa z awokado i wędzonym łososiem
- Do naczynia miksującego włożyć szczypiorek, łososia i szpinak, rozdrobnić
3 s/obr. 5 . Przełożyć do miseczki. - Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę z łososiem, szczypiorkiem i szpinakiem. Odważyć do niej sok z cytryny, dodać awokado. Przyprawić solą i pieprzem, wymieszać, odstawić.
Kokilki jajeczne
- Do naczynia miksującego wlać wodę. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej szpinak. Oprószyć solą, gotować na parze
9 min/Varoma/obr. 1 . Ugotowany na parze szpinak docisnąć kopystką, aby odsączyć z nadmiaru wody. Zdjąć przystawkę Varoma. Nie opróżniać naczynia miksującego. - Odciśnięty szpinak w razie potrzeby pokroić na mniejsze kawałki i rozłożyć do 2 kokilek (Ø 9-10 cm, patrz wskazówka). Do każdej kokilki dodać po 1 łyżce mleka, ½ łyżki tartego parmezanu i 1 jajko. Przykryć folią aluminiową lub spożywczą.
- Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma. Umieścić w niej kokilki z jajkami, gotować na parze
10-15 min/Varoma/obr. 1 lub do momentu, aż białko będzie ścięte. Kokilki jajeczne podawać bezpośrednio po przygotowaniu z salsą z awokado i wędzonego łososia.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 987.3 kJ / 236 kcal
- Białko
- 18.2 g
- Węglowodany
- 8.9 g
- Tłuszcz
- 15.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 3.9 g
- Błonnik
- 5.1 g
- Sód
- 1058.6 mg
Przybory kuchenne
miseczka, 2 kokilki (Ø 9-10 cm), folia aluminiowa lub żaroodporna folia spożywczaWskazówki i podpowiedzi
- Szpinak można rozłożyć do 4 kokilek, następnie do każdej z nich wbić po 1 jajku. Można wówczas użyć porcelanowych foremek do Varomy, które dostępne są w sklepie internetowym Thermomix® Polska.
- Przepis „Rozdrabnianie parmezanu” znajduje się na platformie Cookidoo®.
