Potrawka z kurczaka i jesiennych warzyw
TM5 TM6

Potrawka z kurczaka i jesiennych warzyw

 4.1 (69 ocen)

Składniki

  • 1 ząbek czosnku
  • 30 g szalotki, przekrojonej na pół
  • 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 150 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 550 g wody
  • 40 g boczku, wędzonego, pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 100 g pomidorów, pokrojonych w ćwiartki
  • 100 g pora, tylko białej części, pokrojonego w 5 mm plastry
  • 2 gałązki tymianku, świeżego
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do przyprawienia kurczaka i dyni
  • 350 - 400 g udek z kurczaka, bez skóry (2 szt.)
  • 350 - 400 g pałek z kurczaka, bez skóry (2 szt.)
  • pieprz czarny, mielony, do przyprawienia kurczaka i dyni
  • 2 - 3 łyżeczki oregano, suszonego
  • 200 g dyni, pokrojonej na kawałki
  • ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego, otartego, do przyprawienia dyni
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1528 kJ / 365 kcal
Białko
34.8 g
Węglowodany
17.8 g
Tłuszcz
20.1 g
Błonnik
6.5 g

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  2. Dodać szalotkę, marchewkę i cukinię, rozdrobnić 4-5 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  3. Dodać wodę, boczek, pomidory, pora, tymianek, liść laurowy i sól. Udka kurczaka i pałki kurczaka przyprawić solą, pieprzem i oregano, następnie każdy z kawałków kurczaka zawinąć w papier.
  4. Nałożyć przystawkę Varoma, w dolnej części przystawki Varoma ułożyć udka z kurczaka. Włożyć wkład Varomy i ułożyć na nim pałki kurczaka, gotować na parze 30 min/Varoma//obr. 1. Do wkładu Varomy dodać dynię, przyprawić solą, pieprzem i rozmarynem, gotować na parze kolejne 15 min/Varoma//obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, wyjąć wkład Varomy, odstawić do ostudzenia na 5 min. Kawałki kurczaka ostrożnie odwinąć z papieru. Na półmisek przełożyć potrawkę, dodać dynię, wymieszać. Następnie ułożyć kawałki kurczaka.
  5. Podawać na ciepło.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1528 kJ / 365 kcal
Białko
34.8 g
Węglowodany
17.8 g
Tłuszcz
20.1 g
Błonnik
6.5 g

Przybory kuchenne

papier do pieczenia, półmisek

Wskazówki i podpowiedzi

    • Danie można podawać z dodatkiem purée ziemniaczanego lub z gotowanymi ziemniakami.