Kurczak w cieście pomidorowym

4.4 (517 ocen)

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 40 min

Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać jogurt, majonez, sól i pieprz, wymieszać 10 s/obr. 3. Przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki na co najmniej 20 min.

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej kurczaka, dodać ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu, dokładnie wymieszać, odstawić.
Do naczynia miksującego wsypać mąkę, dodać mleko, wodę, jajko, koncentrat pomidorowy, olej, pozostałe ½ łyżeczki soli i pozostałe ¼ łyżeczki pieprzu, wymieszać 15 s/obr. 6. Powstałe ciasto przelać do miski, w której znajduje się kurczak, wymieszać.
Na dużej patelni rozgrzać olej. Kawałki kurczaka smażyć na średnim ogniu ok. 1-2 min z każdej strony. Usmażone kawałki kurczaka odsączyć z tłuszczu na papierowych ręcznikach. Kurczaka w cieście pomidorowym podawać bezpośrednio po przygotowaniu z dodatkiem sosu czosnkowego.

lodówka, miska, patelnia do smażenia, kuchenka, papierowe ręczniki