Szaszłyki z ryżem i warzywnym sosem

Sposób przygotowania

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej indyka, dodać sos sojowy, ¼ łyżeczki soli i ½ łyżeczki pieprzu, dokładnie wymieszać, odstawić do lodówki na 2 godz.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać olej, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
4. Dodać ziemniaki i marchew, rozdrobnić 5 s/obr. 5.
5. Na pokrywie naczynia miksującego postawić drugą miskę, odważyć do niej 300 g papryki, odstawić.
6. Kawałki zamarynowanego indyka i odważonej papryki nabijać naprzemiennie na 4 patyczki do szaszłyków. Gotowe szaszłyki ułożyć na na wkładzie Varomy, odstawić.
7. Do naczynia miksującego dodać wodę i koncentrat bulionu warzywnego. Włożyć koszyczek, odważyć do niego ryż.
8. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej pozostałe 300 g papryki i orzechy nerkowca. Włożyć wkład Varomy z szaszłykami, gotować na parze 28 min/Varoma/obr. 2. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Płyn z gotowania zostawić w naczyniu miksującym. Ugotowany ryż przełożyć do miski, dodać ugotowane na parze paprykę i nerkowce, wymieszać, odstawić.
9. Do naczynia miksującego dodać śmietanę, przecier pomidorowy, ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu, gotować 1 min/100°C/obr. 2, następnie zmiksować 1 min/obr. 4-8, stopniowo zwiększając obroty. Szaszłyki ułożyć na talerzu, podawać z ryżem i warzywnym sosem jako danie główne.