Kurczak ze szpinakiem, jabłkiem i rodzynkami

Sposób przygotowania

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej orzeszki. Przełożyć do rondla. Dodać oliwę, podsmażyć orzeszki do uzyskania złotobrązowego koloru. Za pomocą łyżki cedzakowej przełożyć orzeszki do innego naczynia, odstawić. Oliwę zachować, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać oliwę ze smażenia orzeszków, kurczaka, sól i pieprz, dusić 5 min/120°C//obr. .
4. Dodać cebulę, jabłko i rodzynki, dusić 7 min/120°C//obr. .
5. Dodać 100 g szpinaku, wymieszać przy pomocy kopystki, dusić 1 min/120°C//obr. .
6. Na pokrywę naczynia miksującego postawić półmisek, odważyć na niego pozostałe 100 g szpinaku.
7. Zawartość naczynia miksującego przełożyć na półmisek ze szpinakiem, posypać podsmażonymi wcześniej orzeszkami.
8. Kurczaka ze szpinakiem, jabłkiem i rodzynkami podawać jako danie główne.