Gulasz wieprzowy w stylu greckim
TM6 TM5

Gulasz wieprzowy w stylu greckim

 3.9 (533 oceny)

Składniki

  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 800 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • 1 łyżeczka tymianku, świeżego
  • 500 g polędwicy wieprzowej, pokrojonej w paski (1 x 3 cm)
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1843.2 kJ / 440.3 kcal
Białko
25.5 g
Węglowodany
14 g
Tłuszcz
33.8 g
Błonnik
4.3 g

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i paprykę, dodać oliwę, rozdrobnić 7 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 5 min/120°C/obr. 1.
  2. Dodać pomidory, słodką paprykę, sól, pieprz, oregano i tymianek, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować 15 min/100°C//obr. 1.
  3. Dodać wieprzowinę, przemieszać kopystką, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować 4-5 min/100°C//obr. 0.5. Gulasz wieprzowy w stylu greckim podawać z dodatkiem ryżu bezpośrednio po przygotowaniu.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1843.2 kJ / 440.3 kcal
Białko
25.5 g
Węglowodany
14 g
Tłuszcz
33.8 g
Błonnik
4.3 g

Wskazówki i podpowiedzi

  • W punkcie 3. można dodać 80 g czarnych oliwek bez pestek.