Zdrowe greckie burgery z indyka

4.5 (338 ocen)

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 40 min

Do naczynia miksującego włożyć ogórki, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Ogórki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie 3 s/obr. 5. Przełożyć na sitko o drobnych oczkach włożone do miski, odstawić na 5 min do odsączenia.
Do naczynia miksującego włożyć czosnek i koperek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać rozdrobniony ogórek, jogurt, sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszać 10 s/obr. 5. Tzatziki przełożyć do innego naczynia, przykryć folią spożywczą, odstawić do lodówki. Umyć naczynie miksujące.

Do naczynia miksującego włożyć jabłka i cebulę, rozdrobnić 2 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie 2 s/obr. 10.
Dodać mięso z indyka, tymianek, sól i pieprz, wymieszać 15 s//obr. 3. Przełożyć do innego naczynia. Masę podzielić na 6 części i uformować kotlety, ułożyć na talerzu, przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na ok. 10 min. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 230°C (funkcja grill).

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, umieścić na niej kotlety. Piec 7-10 min (230°C, funkcja grill). Blachę ostrożnie wyjąć z piekarnika, obrócić kotlety, ponownie wstawić do piekarnika, piec kolejne 7-10 min (230°C, funkcja grill).
Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej ser feta.
Bułki przekroić na pół. Na spodzie każdej bułki umieścić burgery z indyka, następnie polać je 1-2 łyżkami tzatzików, udekorować czerwoną cebulą i pokruszoną fetą. Zdrowe greckie burgery z indyka podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

piekarnik z grillem, lodówka, folia spożywcza, miska, talerz, miseczka, sitko o drobnych oczkach, blacha i papier do pieczenia, piekarnik