Wersje kompatybilne
Tagliatelle z boczkiem, szynką i śmietaną
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 6 porcji
Składniki
- 500 g makaronu, suchego, typu tagliatelle
- woda, osolona, do ugotowania makaronu
- 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- 150 g szynki gotowanej, pokrojonej w kostkę
- 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w kostkę
- 400 g śmietany, 18% tłuszczu
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2625.8 kJ / 627 kcal
- Białko
- 22 g
- Węglowodany
- 71 g
- Tłuszcz
- 29 g
- Tłuszcz nasycony
- 13.8 g
- Błonnik
- 3 g
- Sód
- 656.3 mg
Sposób przygotowania
- Ma pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej makaron. Nastawić wodę na makaron tak, aby ugotował się równocześnie z sosem. Makaron gotować według instrukcji na opakowaniu.
- Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić
10 s/obr. 10 . Przełożyć do innego naczynia, odstawić. - Do naczynia miksującego włożyć cebulę, masło i pieprz, rozdrobnić
5 s/obr. 5 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać szynkę i boczek, dusić
5 min/120°C/obr. 2 . - Dodać śmietanę i rozdrobniony parmezan, wymieszać
10 s/obr. 4 , następnie podgrzewać8 min/90°C/obr. 4 . W razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem. Sos wymieszać z ugotowanym makaronem bezpośrednio przed podaniem. Tagliatelle z boczkiem, szynką i śmietaną podawać na ciepło.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2625.8 kJ / 627 kcal
- Białko
- 22 g
- Węglowodany
- 71 g
- Tłuszcz
- 29 g
- Tłuszcz nasycony
- 13.8 g
- Błonnik
- 3 g
- Sód
- 656.3 mg
Przybory kuchenne
kuchenka, miska, garnekWskazówki i podpowiedzi
- Sosem można polewać również ravioli lub tortellini.
- Makaron można posypać siekaną natką pietruszki i dodatkową porcją tartego parmezanu.
- W zależności od rodzaju szynki i/lub boczku sos może być mniej lub bardziej słony, dlatego najlepiej przyprawić go w razie potrzeby już po przygotowaniu.
