Leczo z kiełbasą i ryżem

4.4 (884 oceny)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 55 min

10 g oleju
300 g kiełbasy (śląskiej, głogowskiej, podwawelskiej), pokrojonej w 0,5 cm plastry
100 g cebuli, przekrojonej na pół
400 g cukinii, pokrojonej na kawałki
400 g papryki, różnokolorowej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
3 ząbki czosnku
770 - 800 g krojonych pomidorów, z puszki (2 puszki)
100 g ryżu białego
150 - 200 g wody
½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Do naczynia miksującego wlać olej, dodać kiełbasę, rumienić Wysokie Temp. . Przełożyć do dużego naczynia do serwowania potraw, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć cebulę, cukinię, paprykę i czosnek, rozdrobnić 5-7 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać pomidory, ryż, wodę, ostrą paprykę, słodką paprykę, zioła prowansalskie, cukier, sól i pieprz, przemieszać kopystką, gotować 15 min/100°C//obr. 1. Przemieszać ponownie kopystką, gotować kolejne 10-15 min/100°C//obr. 1. Przełożyć do naczynia z kiełbasą, wymieszać. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu jako danie główne z dodatkiem np. pieczywa.

naczynie do serwowania potrawy

Należy zwrócić uwagę, aby w punkcie 3. nie została przekroczona maksymalna pojemność naczynia miksującego.