Zapiekanka jaglana z kurczakiem i marchewką

4.1 (219 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 1 godz.

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 5 s/obr. 10. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, odważyć do niego kaszę jaglaną. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej kurczaka. Włożyć wkład Varomy, odważyć do niego marchewkę, gotować na parze 20 min/Varoma/obr. 4. Zdjąć przystawkę Varoma, ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
Do naczynia miksującego włożyć ugotowaną na parze pierś z kurczaka, rozdrobnić 4 s//obr. 4. Przełożyć do naczynia żaroodpornego (Ø 26 cm) lub okrągłej formy kamionkowej „Anna” (patrz wskazówka), odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć 50 g rozdrobnionego parmezanu, dodać ugotowaną na parze marchewkę, śmietanę, mleko, jajka, sól, curry i chili, zmiksować 30 s/obr. 10.
Dodać ugotowaną na parze kaszę, wymieszać 20-30 s//obr. 3.5. Masę przełożyć do naczynia z kurczakiem, wymieszać dokładnie kopystką, wierzch wyrównać. Posypać pozostałym parmezanem.
Piec 20 min (180°C). Zapiekankę jaglaną z kurczakiem i marchewką podawać bezpośrednio po przygotowaniu (patrz wskazówka).

piekarnik, okrągłe naczynie do zapiekania (Ø 26 cm)

Zapiekankę można po wyjęciu z piekarnika odstawić na 10-15 min, będzie wówczas bardziej zwarta.
Przed pierwszym użyciem okrągłej formy kamionkowej „Anna” należy umyć ją wodą bez dodatku detergentów, zostawić do wyschnięcia, następnie posmarować olejem odpornym na wysokie temperatury (patrz instrukcja obsługi). Dzięki temu powstanie naturalna, nieprzywierająca powłoka, sprawiająca, że wszelkie przywarcia łatwo usunąć.