Wersje kompatybilne
Minizapiekanki z owocami morza (bez laktozy)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 6 porcji
Składniki
- 700 g omułków, świeżych, oczyszczonych
- gorąca woda, ilość do namoczenia omułków
- 1 ząbek czosnku
- 4 gałązki szczypiorku, świeżego, drobno posiekanego
- 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 2 łyżki wodorostów wakame, suszonych
- 50 g białego wina
- 50 g oliwy z oliwek
- 2 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu, mielonego
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 200 g tuńczyka, w sosie własnym, z puszki, odsączonego z zalewy
- 80 - 100 g fileta z dorsza, bez skóry, pokrojonego w kostkę
- woda, do pieczenia w kąpieli wodnej
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1055.8 kJ / 252.2 kcal
- Białko
- 27.5 g
- Węglowodany
- 7.2 g
- Tłuszcz
- 7.5 g
- Błonnik
- 0.9 g
Sposób przygotowania
- Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej omułki. Do miski z odważonymi omułkami wlać gorącą wodę tak, aby zakryła wszystkie muszle. Odstawić na ok. 30 min. Po tym czasie wyrzucić muszle, które się nie otworzyły. Omułki podzielić na połówki, usunąć muszle, mięso odstawić.
- Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.
- Do naczynia miksującego włożyć czosnek, szczypiorek, pietruszkę i wodorosty, rozdrobnić
6 s/obr. 6 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać wino, oliwę, jajka, mąkę, sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszać
25 s/obr. 4 . - Dodać mięso omułków, pieczarki, tuńczyka i dorsza, wymieszać
20 s//obr. 2 . Masę przełożyć do 6 ramekinów, następnie ustawić je w naczyniu żaroodpornym wypełnionym wodą. Piec w kąpieli wodnej ok. 30 min (180°C) lub do uzyskania złotobrązowego koloru. - Minizapiekanki z owocami morza bez laktozy podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1055.8 kJ / 252.2 kcal
- Białko
- 27.5 g
- Węglowodany
- 7.2 g
- Tłuszcz
- 7.5 g
- Błonnik
- 0.9 g
Przybory kuchenne
miska, ramekinów, naczynie żaroodporne, piekarnikWskazówki i podpowiedzi
- Sałata morska to glony zwane również ulwą sałatową, obecne w wodach przybrzeżnych mórz wszystkich kontynentów. Sałata morska ma specyficzny, silny smak i jest spożywana zarówno w stanie surowym, jak i po ugotowaniu.
){kind=link}