Krewetki w sosie maślanym
TM6 TM5

Krewetki w sosie maślanym

 4.6 (2.5K ocen)

Składniki

  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 60 - 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 4 ząbki czosnku
  • 80 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 400 - 450 g krewetek, surowych, obranych
    lub 400 - 450 g krewetek, mrożonych, obranych, uprzednio rozmrożonych
  • 10 g soku z cytryny
  • 5 g miodu
  • 50 g białego wina, wytrawnego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli
  • bagietka, do podania
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1032.3 kJ / 246.7 kcal
Białko
15.2 g
Węglowodany
5.5 g
Tłuszcz
17.4 g
Tłuszcz nasycony
10.6 g
Błonnik
0.6 g
Sód
1043 mg

Sposób przygotowania

  1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
  2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek i masło, rozdrobnić 5-7 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 2 min/120°C/obr. 1.
  3. Dodać krewetki, sok z cytryny, miód, wino, pieprz i sól, gotować 8-12 min/100°C//obr.  (patrz wskazówka). Krewetki w sosie maślanym posypać rozdrobnioną natką pietruszki, podawać bezpośrednio po przygotowaniu z dodatkiem bagietki.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1032.3 kJ / 246.7 kcal
Białko
15.2 g
Węglowodany
5.5 g
Tłuszcz
17.4 g
Tłuszcz nasycony
10.6 g
Błonnik
0.6 g
Sód
1043 mg

Wskazówki i podpowiedzi

  • Czas gotowania krewetek należy dostosować do ich wielkości. Dla większych krewetek należy wybrać dłuższy czas.
  • Dla uzyskania pikantnego smaku krewetek w punkcie 2. do naczynia miksującego wraz z cebulą, czosnkiem i masłem można dodać ½-1 papryczkę chili, bez gniazd nasiennych, pokrojoną na kawałki.