Ryba z ziemniakami z sosem pomidorowym

4.4 (187 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 50 min

800 g ziemniaków, obranych, pokrojonych na kawałki (3-4 cm)
30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa porcja do natłuszczenia
6 dzwonków morszczuka (120-200 g każdy)
lub 6 filetów rybnych (dowolnych, 120-200 g każdy)
2 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
150 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
50 g białego wina (opcjonalnie)
400 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
100 g wody

Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej ziemniaki, odstawić. Lekko natłuścić wkład Varomy, ułożyć na nim dzwonka morszczuka i przyprawić je 1 łyżeczką soli, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek, marchewkę, dodać oliwę, wino, pomidory, pieprz, 1 łyżeczkę soli i wodę, rozdrobnić 5 s/obr. 5
Nałożyć dolną część przystawki Varoma z ziemniakami, gotować na parze 15 min/Varoma/obr. 1.
Do przystawki Varoma włożyć wkład Varomy z rybą, gotować na parze 15 min/Varoma/obr. 1. Ziemniaki doprawić do smaku solą. Rybę i ziemniaki podawać z sosem pomidorowym bezpośrednio po przygotowaniu.

Aby sos miał gładką konsystencję, należy go przed podaniem zmiksować 15 s/obr. 5.