Ryby z ryżem z warzywami

4.6 (77 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 50 min

Piekarnik rozgrzać do temp. 180°C. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej ryby i pomidorki koktajlowe. Przełożyć na blachę do pieczenia, oprószyć 1 łyżeczką soli i pieprzem, odstawić.
Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czosnek i natkę pietruszki, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać oliwę, pozostałe ½ łyżeczki soli i sok z cytryny, wymieszać 5 s/obr. 5. Przelać na blachę z rybami i pomidorkami. Nasmarować ryby marynatą od wewnętrznej strony za pomocą pędzelka. Piec ok. 30 min (180°C, patrz wskazówka). W tym czasie kontynuować przygotowanie przepisu.

Do naczynia miksującego włożyć marchewkę, natkę pietruszki i czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
Dodać cebulę, rumienić Wysokie Temp. . Zdjąć pokrywę naczynia miksującego, aby temperatura naczynia spadła. Nałożyć ponownie pokrywę naczynia miksującego, następnie założyć miarkę na pokrywę naczynia miksującego, rozdrobnić 3-4 s/obr. 4.
Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek, odważyć do niego ryż. Dokładnie opłukać pod zimną, bieżącą wodą, do momentu, aż woda z płukania ryżu przestanie być mętna (patrz wskazówka).
Do naczynia miksującego dodać opłukany ryż, wodę i sól, dokładnie wymieszać kopystką. Zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, uruchomić Gotowanie Ryżu. Ryby z ryżem z warzywami podawać bezpośrednio po przygotowaniu z dodatkiem oliwy z pieczenia.

piekarnik, pędzelek kuchenny, miska

Upieczone ryby z pomidorkami pozostawić w wyłączonym piekarniku, aby zachowały ciepło.
Ryż, niezależnie od producenta, należy dokładnie opłukać pod zimną, bieżącą wodą, aby usunąć z ziaren skrobię powodującą, że podczas gotowania pojedyncze ziarna ryżu sklejają się i tworzą zbitą masę. Ryż jest właściwie opłukany, gdy woda ściekająca z koszyczka jest przezroczysta i klarowna.