Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

Sposób przygotowania

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 6 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej szparagi. Szparagi oczyścić, odłamać zdrewniałe części łodyg (ok. 3 cm), następnie pokroić na 5 cm kawałki, odstawić. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej szparagi, włożyć wkład Varomy i odważyć łososia. Łososia doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny, odstawić.
3. Miarkę wyłożyć folią spożywczą, wbić do środka jajko, doprawić solą i pieprzem, następnie związać powstałą paczuszkę nicią. Czynność powtórzyć ze wszystkimi jajkami, następnie paczuszki ułożyć na wkładzie Varomy razem z łososiem, odstawić przystawkę Varoma.
4. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 13 min/Varoma/obr. 2. Jeżeli po tym czasie jajka nie będą gotowe (białka powinny być ścięte, natomiast żółtka półpłynne), należy gotować na parze kolejne 2 min/Varoma/obr. 2. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić.
5. Przygotować 4 talerze, na każdym z nich ułożyć łososia, szparagi, pomidory, awokado i kiełki słonecznika. Jajko wyjąć z folii i umieścić na powierzchni sałatki, całość posypać rozdrobnionym wcześniej serem i udekorować kawałkami miąższu granatu. Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach podawać bezpośrednio po przygotowaniu.