Wersje kompatybilne
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 150 g cukinii, pokrojonej na kawałki
- 15 g oliwy z oliwek
- 2 łyżki curry, mielonego
- 300 g czerwonej soczewicy, suszonej
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 700 g wody
- 300 g mleczka kokosowego
- 1 łyżka syropu klonowego
- 2 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2082.8 kJ / 497.8 kcal
- Białko
- 21.8 g
- Węglowodany
- 62.9 g
- Tłuszcz
- 15.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 11.2 g
- Błonnik
- 11.7 g
- Sód
- 1224.4 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć marchewkę i cukinię, rozdrobnić
4 s/obr. 5 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać oliwę i curry, dusić
2 min 30 s/120°C//obr. 1 . Przełożyć do innego naczynia, odstawić. - Do naczynia miksującego wsypać soczewicę, dodać kurkumę i wodę, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować
20 min/100°C//obr. 1 . - Dodać duszoną marchewkę i cukinię, mleczko kokosowe, syrop klonowy, sól, kolendrę i kmin, gotować ok.
10 min/100°C//obr. 1.5 . Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2082.8 kJ / 497.8 kcal
- Białko
- 21.8 g
- Węglowodany
- 62.9 g
- Tłuszcz
- 15.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 11.2 g
- Błonnik
- 11.7 g
- Sód
- 1224.4 mg
Wskazówki i podpowiedzi
- Soczewicę przed ugotowaniem należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą.
- Pod koniec gotowania można dodać ½ łyżeczki mielonego kardamonu.
