Wersje kompatybilne
Chłopskie placki ziemniaczane z kapustą kiszoną
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 20 porcji
Składniki
- 600 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 300 g kapusty kiszonej, świeżej
- 2 jajka
- 50 g płatków owsianych
- 50 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka kminku, mielonego
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- sera feta, pokrojony na małe kawałki, ilość do podania (ok. 100 g) (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 269.4 kJ / 64.4 kcal
- Białko
- 2.9 g
- Węglowodany
- 10.1 g
- Tłuszcz
- 1.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.7 g
- Błonnik
- 1.2 g
- Sód
- 200.8 mg
Sposób przygotowania
- Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
- Do naczynia miksującego włożyć ziemniaki, cebulę i kapustę kiszoną, rozdrobnić
30-40 s/obr. 6 . - Dodać jajka, płatki owsiane, mąkę, sól, kminek, paprykę ostrą i paprykę słodką, wymieszać przy pomocy kopystki
20 s/obr. 4 . Masę nakładać łyżką na blachę tworząc placki (20 sztuk), zachowując 1 cm odstępy między każdym plackiem. - Piec 40 min (200°C). Upieczone placki posypać serem feta. Chłopskie placki ziemniaczane z kiszoną kapustą podawać na ciepło.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 269.4 kJ / 64.4 kcal
- Białko
- 2.9 g
- Węglowodany
- 10.1 g
- Tłuszcz
- 1.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.7 g
- Błonnik
- 1.2 g
- Sód
- 200.8 mg
Przybory kuchenne
piekarnik, blacha i papier do pieczeniaWskazówki i podpowiedzi
- Jeżeli kapusta kiszona będzie bardzo kwaśna, można ją opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.
