Placki jaglane z jabłkami

4.1 (799 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 30 min

150 g kaszy jaglanej
400 g jabłek, pokrojonych w ćwiartki, bez gniazd nasiennych
130 g mleka
60 g miodu, wielokwiatowego
⅓ płaskiej łyżeczki cynamonu, mielonego
½ płaskiej łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 1 płaska łyżeczka cukru wanilinowego
50 g mąki pszennej, pełnoziarnistej
¼ płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
olej rzepakowy, do smażenia placków
cukier puder, do dekoracji (opcjonalnie)

Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać kaszę jaglaną, zmielić 1 min/obr. 10. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć jabłka, rozdrobnić 4 s/obr. 4.
Dodać zmieloną kaszę jaglaną, mleko, miód, cynamon, cukier waniliowy, mąkę, proszek do pieczenia i jajko, wymieszać 20 s/obr. 3.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Na dobrze rozgrzaną patelnię nakładać ciasto tworząc placki (Ø ok. 5 cm) o grubości 0,5 cm, smażyć ok. 1-2 min z każdej strony. Placki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem. Czynność powtórzyć z pozostałym ciastem, od czasu do czasu dodając na patelnię niewielką ilość oleju. Placki podawać na ciepło posypane cukrem pudrem.

patelnia do smażenia, kuchenka, papierowe ręczniki

Przepis "Cukier waniliowy" znajduje się na nośniku z przepisami na Thermomix® "Kulinarne ABC".
Placki jaglane można również posypać cukrem waniliowym lub cukrem pudrem z cynamonem.