Wersje kompatybilne
Kokosowy dhal z soczewicy
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 240 g cebuli, przekrojonej na pół
- 150 g pomidorów, pokrojonych w ćwiartki
- 10 - 20 g zielonych papryczek chili, świeżych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 250 g czerwonej soczewicy, suszonej, opłukanej
- 400 g mleczka kokosowego
- 300 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 2 łyżeczki czarnej gorczycy
- 120 g liści szpinaku baby, świeżych, grubo posiekanych
- kolendra, świeża, posiekana, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1939.6 kJ / 463.6 kcal
- Białko
- 20.2 g
- Węglowodany
- 54 g
- Tłuszcz
- 15.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 14.1 g
- Błonnik
- 9.2 g
- Sód
- 48.5 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć cebulę, pomidory i chili, rozdrobnić
5 s/obr. 6 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać soczewicę, mleczko kokosowe, wodę, koncentrat bulionu warzywnego, kurkumę i gorczycę, gotować
15 min/100°C//obr. 1 . - Dodać szpinak, dokładnie wymieszać kopystką. Kokosowy dhal z soczewicy podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowany posiekaną kolendrą.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1939.6 kJ / 463.6 kcal
- Białko
- 20.2 g
- Węglowodany
- 54 g
- Tłuszcz
- 15.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 14.1 g
- Błonnik
- 9.2 g
- Sód
- 48.5 mg
Wskazówki i podpowiedzi
- Kokosowy dhal z soczewicy najlepiej podawać z indyjskim chlebkiem naan lub chapati.
