Wersje kompatybilne
Pilaw z ziarnami i burakiem
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 6 porcji
Składniki
- 800 g wody
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka oleju słonecznikowego
- 200 g mieszanych ziaren (np. bulgur, kasza jaglana)
- 1 liść laurowy, suszony
- 150 g ogórka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
- 50 - 60 g cebuli dymki, pokrojonej w 2-3 cm kawałki
- 75 g czerwonej papryki, pokrojonej na kawałki
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 60 g oliwy z oliwek
- 10 g liści kolendry, świeżych
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 czerwony burak, gotowany, (ok. 150 g), pokrojony w 1 cm paski (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 952.9 kJ / 227.8 kcal
- Białko
- 3 g
- Węglowodany
- 28.1 g
- Tłuszcz
- 11.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.7 g
- Błonnik
- 1.9 g
- Sód
- 591.5 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać ½ łyżeczki soli i olej. Włożyć koszyczek, odważyć do niego ziarna, dodać liść laurowy, gotować na parze
17 min/Varoma/obr. 4 . Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, ugotowane ziarna przełożyć do miski, dokładnie wymieszać kopystką, liść laurowy wyrzucić. Opróżnić naczynie miksujące. - Do naczynia miksującego włożyć ogórka, dymkę, paprykę, dodać sok z cytryny, oliwę, kolendrę, pozostałą 1 łyżeczkę soli i pieprz, rozdrobnić
2 s/obr. 5 . Przełożyć do miski, w której znajdują się ziarna, dodać buraka, dokładnie wymieszać za pomocą kopystki. Pilaw z ziarnami i burakiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu jako danie główne.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 952.9 kJ / 227.8 kcal
- Białko
- 3 g
- Węglowodany
- 28.1 g
- Tłuszcz
- 11.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.7 g
- Błonnik
- 1.9 g
- Sód
- 591.5 mg
