Wersje kompatybilne
Zapiekanka ziemniaczana
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 150 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki
- 800 - 900 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
- 150 g mleka
-
50
g śmietany, min. 30% tłuszczu
lub 50 g mleka - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1606.9 kJ / 384.1 kcal
- Białko
- 14.8 g
- Węglowodany
- 40.2 g
- Tłuszcz
- 18.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 11 g
- Błonnik
- 4.8 g
- Sód
- 859.5 mg
Sposób przygotowania
- Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C, termoobieg (patrz wskazówka).
- Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić
10 s/obr. 6 . Przełożyć do innego naczynia, odstawić. - Do naczynia miksującego włożyć ziemniaki, rozdrobnić
3-5 s/obr. 5 . - Dodać mleko, śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, gotować
10 min/100°C//obr. 2 . Masę ziemniaczaną przełożyć do naczynia żaroodpornego (patrz wskazówka), posypać rozdrobnionym serem. Piec ok. 25 min (200°C, termoobieg). Zapiekankę ziemniaczaną podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub po lekkim ostudzeniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1606.9 kJ / 384.1 kcal
- Białko
- 14.8 g
- Węglowodany
- 40.2 g
- Tłuszcz
- 18.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 11 g
- Błonnik
- 4.8 g
- Sód
- 859.5 mg
Przybory kuchenne
naczynie żaroodporne, piekarnikWskazówki i podpowiedzi
- W przypadku piekarnika bez funkcji termoobiegu, należy rozgrzać go do ok. 220°C.
- Do masy ziemniaczanej można dodać wędzony boczek, wędlinę, kiełbasę, mięso z rosołu lub warzywa pokrojone w kostkę.
- Zapiekankę można podawać z dodatkiem ulubionej sałatki jako danie główne lub jako dodatek np. do dań mięsnych, np. wieprzowiny z pieczarkami w sosie własnym i surówką z kalafiora, na którą przepis znajduje się w tej kolekcji na platformie Cookidoo®.
