Placki z selera i marchewki z dipem bazyliowym

4.1 (84 oceny)

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 55 min

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć bazylię i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać jogurt, mascarpone, sól i pieprz, wymieszać 20 s/obr. 3. Przełożyć do plastikowego pojemnika, odstawić do lodówki do momentu podania. Umyć naczynie miksujące.

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej płatki owsiane, dodać wodę, odstawić do namoczenia na 10 min, następnie odcedzić przez koszyczek, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć seler i marchewkę, rozdrobnić 10 s/obr. 5.
Dodać namoczone płatki owsiane, jajka, olej, sól, pieprz i cynamon, wymieszać przy pomocy kopystki 30 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić na 10 min.
Na patelni rozgrzać olej, nakładać po 1-2 łyżki masy, formując niewielkie placki (ok. Ø 6 cm), następnie smażyć na złotobrązowy kolor z obu stron. Usmażone placki przekładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, odstawić do ostudzenia.
Placki z selera i marchewki przełożyć do plastikowego pojemnika i zapakować razem z dipem bazyliowym jako lunchbox.

plastikowy pojemnik, miska, patelnia, talerz, papierowe ręczniki, lodówka, kuchenka

- W bezglutenowym wariancie przepisu należy użyć bezglutenowych płatków owsianych.