Placki szpinakowe z dipem serowo-paprykowym

4.3 (74 oceny)

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 40 min

Rozgrzać piekarnik do temp. 220°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, papier natłuścić oliwą za pomocą pędzelka do ciasta, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać szpinak, jarmuż, bazylię, jogurt, mąkę, oregano, oliwę, sól i pieprz, rozdrobnić 20 s/obr. 5. Masę przełożyć do innego naczynia. Na wcześniej przygotowaną blachę nakładać po 1-2 łyżki masy, formując kształt placka (Ø 8 cm), posmarować wierzch każdego placka oliwą za pomocą pędzelka.
Piec 20-25 min (220°C) lub do momentu uzyskania złotobrązowego koloru. Pozostawić na blasze do ostygnięcia. W tym czasie przygotować dip serowo-paprykowy. Umyć naczynie miksujące.

Do naczynia miksującego włożyć paprykę i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać paprykę wędzoną i oliwę, dusić bez założonej miarki 4 min/120°C/obr. 1.
Dodać ser camembert, tymianek i pieprz, zmiksować 10 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, zmiksować 10 s/obr. 5.
Dodać jogurt, wymieszać 10 s/obr. 3. Dip serowo-paprykowy przełożyć do innego naczynia, odstawić. Placki szpinakowe podawać z dipem serowo-paprykowym.

piekarnik, pędzelek do ciasta, blacha i papier do pieczenia