Wersje kompatybilne
Racuszki drożdżowe z jabłkami
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 200 g jabłek, obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 250 g mleka
- 2 jajka
- 50 g cukru
- 50 g oleju, plus dodatkowa porcja do smażenia
- 30 g świeżych drożdży, pokruszonych
- 300 g mąki pszennej
- 1 szczypta soli
- cukier puder, do oprószenia
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2305.9 kJ / 551.1 kcal
- Białko
- 15.6 g
- Węglowodany
- 82.9 g
- Tłuszcz
- 18 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.9 g
- Błonnik
- 5.3 g
- Sód
- 100.2 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć jabłka, rozdrobnić
3 s/obr. 4 . Przełożyć do miski, odstawić. - Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać jajka, cukier, olej, drożdże, mąkę i sól, wyrobić
Ciasto /2 min . - Ciasto przełożyć do miski z jabłkami i wymieszać kopystką, przykryć pokrywką lub talerzem i pozostawić na 20-25 min do wyrośnięcia. Ciasto nabierać łyżką i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Racuszki drożdżowe z jabłkami podawać na ciepło oprószone cukrem pudrem.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2305.9 kJ / 551.1 kcal
- Białko
- 15.6 g
- Węglowodany
- 82.9 g
- Tłuszcz
- 18 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.9 g
- Błonnik
- 5.3 g
- Sód
- 100.2 mg
Przybory kuchenne
miska, kuchenka, patelnia do smażeniaWskazówki i podpowiedzi
- Można odłożyć kawałek jabłka i pokroić go nożem na większe cząstki, a następnie w punkcie 3. wymieszać je z resztą jabłek i ciastem. Jabłka w racuchach będą wtedy bardziej wyczuwalne.
- Racuchy doskonale smakują posypane cukrem pudrem lub podane z konfiturami.
- Przepis „Cukier puder” znajduje się na platformie Cookidoo®.
