Wersje kompatybilne
Frittata z resztkami warzyw
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 4 jajka
- 1 łyżeczka bułki tartej (opcjonalnie)
- 1 szczypta soli
- 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- 200 g warzyw, mieszanych, resztek (patrz wskazówka)
- 500 g wody
- Wartości odżywcze
- na 4 porcje
- Kalorie
- 2715 kJ / 649 kcal
- Białko
- 50.1 g
- Węglowodany
- 10.7 g
- Tłuszcz
- 45.4 g
Sposób przygotowania
- Do dolnej części przystawki Varoma włożyć wkład Varomy. Wkład Varomy wyłożyć arkuszem papieru do pieczenia, pozostawiając boczne otwory niezakryte, odstawić.
- Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić
10 s/obr. 10 . Parmezan zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać jajka, bułkę tartą, sól i pieprz, wymieszać
20 s/obr. 5 . - Dodać warzywa, przemieszać kopystką. Masę przełożyć na przygotowany wkład Varomy, rozprowadzić równomiernie za pomocą kopystki, odstawić.
- Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze
25 min/Varoma/obr. 1 . Zdjąć przystawkę Varoma, za pomocą papieru do pieczenia ostrożnie przełożyć frittatę na talerz, następnie pokroić na kawałki. Podawać na ciepło lub po ostudzeniu.
- Wartości odżywcze
- na 4 porcje
- Kalorie
- 2715 kJ / 649 kcal
- Białko
- 50.1 g
- Węglowodany
- 10.7 g
- Tłuszcz
- 45.4 g
Przybory kuchenne
papier do pieczenia, talerz do serwowania potrawWskazówki i podpowiedzi
- Przepis „Bułka tarta” znajduje się na platformie Cookidoo®.
- Do przygotowania frittaty można wykorzystać 2-3 cm skrawki różnokolorowych warzyw, np.: cukinii, bakłażana, karczochów, papryki itp., pozostałych po przygotowaniu innych potraw. Do przygotowania frittaty można wykorzystać zarówno surowe warzywa, jak i uprzednio ugotowane na parze czy zrumienione.
- Aby wzbogacić smak frittaty i sprawić, by była bardziej sycąca, w punkcie 3. można dodać 100-200 g wędlin lub dowolnego półtwardego żółtego sera, pokrojonych w 3 cm kostkę. To doskonały sposób na wykorzystanie tego typu resztek.
