Kotlety z czerstwego chleba z papryką

Sposób przygotowania

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć chleb i płatki owsiane, dodać natkę pietruszki, rozdrobnić 10 s/obr. 6.
2. Dodać jajka, mleko, sól i pieprz, wymieszać 10 s//obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić. Umyć naczynie miksujące.
3. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, paprykę i czosnek, dodać olej, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
4. Dodać masę z chleba i jajek, wymieszać 10 s//obr. 4. Przełożyć do innego naczynia. Zwilżonymi wodą dłońmi uformować 9 okrągłych, lekko spłaszczonych kotletów.
5. Na kuchence, na patelni rozgrzać olej. Kotlety smażyć z obu stron na złotobrązowy kolor, następnie odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Kotlety z czerstwego chleba z papryką podawać bezpośrednio po przygotowaniu (patrz wskazówka).