Deser kokosowy z Varomy

Sposób przygotowania

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej wiórki kokosowe, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać ryż, zmielić 1 min 20 s/obr. 10. Mąkę ryżową przesypać do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wlać 600 g wody, włożyć koszyczek i odważyć do niego dynię, gotować na parze 15 min/Varoma/obr. 1. Wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Opróżnić i opłukać naczynie miksujące.
4. Do naczynia miksującego włożyć wcześniej ugotowaną dynię, dodać mleczko kokosowe, cukier, sól i przygotowaną mąkę ryżową, wymieszać 25 s/obr. 7. Dodać 60 g odważonych wiórków kokosowych, wymieszać 10 s/obr. 3. Zawartość naczynia miksującego przełożyć do foremek (ok. 11-12 szt.). Foremki ułożyć w dolnej części przystawki Varoma i na wkładzie Varomy, odstawić.
5. Do naczynia miksującego wlać 600 g wody, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 20 min/Varoma/obr. 2. Zdjąć przystawkę Varoma, foremki z deserem odstawić do ostudzenia na 20 min. Deser kokosowy z Varomy podawać udekorowany pozostałymi wiórkami kokosowymi.