Lody ciasteczkowe

4.5 (88 ocen)

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 5 godz. 10 min

Formę do pieczenia (ok. 20 x 20 cm) wyłożyć folią spożywczą, odstawić.
Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać śmietanę, ubijać 3-4 min/obr. 3. Przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki. Zdjąć motylek.
Do naczynia miksującego włożyć ciastka, rozdrobnić 5 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego wlać mleko, mleko skondensowane, dodać cukier waniliowy, sól i rozdrobnione ciastka, wymieszać 15 s/obr. 2.
Dodać wcześniej ubitą śmietanę, wymieszać 10 s/obr. 3.5.
Zawartość naczynia miksującego przełożyć do przygotowanej wcześniej formy, włożyć do zamrażalnika na 4 godz. lub na całą noc. Wyjąć formę z zamrażalnika, odstawić na 20 min, masę lodową pokroić na kawałki.
Do naczynia miksującego włożyć połowę zamrożonej masy, zmiksować 30 s/obr. 8. Przełożyć do salaterek, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć pozostałą część zamrożonej masy, zmiksować 30 s/obr. 8. Przełożyć do salaterek, wstawić do zamrażalnika na 20 min.
Lody ciasteczkowe podawać jako deser.

folia spożywcza, zamrażalnik, lodówka, forma do pieczenia (20 x 20 cm), salaterki

Przepis „Cukier waniliowy” znajduje się w książce podstawowej do TM5 „Kulinarne ABC” na str. 46 i kolekcji o tym samym tytule znajdującej się na platformie Cookidoo®.