Wersje kompatybilne
Rożki kokosowo-migdałowe
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 40 kawałków
Składniki
- 100 g migdałów, ze skórką
- 140 g wiórków kokosowych
- 100 g oleju kokosowego, podzielonego na kawałki
- 50 g syropu kokosowego
- 100 g masła migdałowego, jasnego
- 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 2 szczypty soli
- Wartości odżywcze
- na 1 kawałek
- Kalorie
- 332.4 kJ / 79.4 kcal
- Białko
- 1.3 g
- Węglowodany
- 2.9 g
- Tłuszcz
- 7.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.4 g
- Błonnik
- 1.1 g
- Sód
- 9.4 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego wsypać migdały i 100 g wiórków kokosowych, rozdrobnić
5 s/obr. 7 . Przełożyć do innego naczynia, odstawić. - Do naczynia miksującego włożyć olej kokosowy, wymieszać
10 s/obr. 5 , następnie podgrzać2 min/100°C/obr. 2 . - Dodać syrop kokosowy, mieszankę kokosowo-migdałową, pozostałe 40 g wiórków kokosowych, masło migdałowe, cukier waniliowy, cynamon i sól. Wymieszać
10 s/obr. 3 . - Formę do pieczenia (ok. 25 x 25 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, do formy przełożyć masę i równomiernie rozprowadzić za pomocą kopystki. Masę przykryć arkuszem papieru do pieczenia i docisnąć, np. drugą formą. Włożyć do lodówki na 1 godz., aby masa stężała. Masę pokroić na 20 kwadratów (5 x 5 cm), a następnie przeciąć każdy kwadrat po przekątnej. Rożki kokosowo-migdałowe podawać jako przekąskę lub deser (patrz wskazówka).
- Wartości odżywcze
- na 1 kawałek
- Kalorie
- 332.4 kJ / 79.4 kcal
- Białko
- 1.3 g
- Węglowodany
- 2.9 g
- Tłuszcz
- 7.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.4 g
- Błonnik
- 1.1 g
- Sód
- 9.4 mg
Przybory kuchenne
lodówka, papier do pieczenia, kwadratowa forma do pieczenia (25 x 25 cm)Wskazówki i podpowiedzi
- Zamiast białego masła migdałowego można użyć ciemnego masła migdałowego.
- Przepis "Cukier waniliowy" znajduje się na nośniku z przepisami na Thermomix® "Kulinarne ABC".
- Schłodzoną masę można dodatkowo posypać rozdrobnionymi migdałami i wiórkami kokosowymi, a następnie pokroić na trójkąty. Można także udekorować rożki, zanurzając je do połowy w roztopionej wegańskiej czekoladzie.
