Fondant czekoladowy z czerwonym pieprzem

3.7 (10 ocen)

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 35 min

50 g masła, plus dodatkowa ilość do posmarowania foremek
2 jajka
10 g likieru wiśniowego
50 g cukru
100 g czekolady miętowej, pokrojonej na kawałki
lub 100 g czekoladek miętowych, np. After Eight®, pokrojonych na kawałki
40 g mąki pszennej
½ łyżki ziaren pieprzu czerwonego, plus dodatkowa ilość do dekoracji

Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Dno i boki 4 foremek do sufletów (Ø ok. 7 cm) posmarować masłem.
Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać masło, likier i cukier, podgrzewać 3 min/37°C/obr. 3.
Dodać czekoladę, poczekać ok. 1 min, wymieszać 1 min 30 s/obr. 2.
Dodać mąkę i pieprz, wymieszać 5 s/obr. 3. Masę przelać do przygotowanych wcześniej foremek.
Piec 18 min (180°C). Fondant czekoladowy podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowany czerwonym pieprzem.

piekarnik, ceramiczne foremki do sufletów