Ananasowe paczuszki

4.4 (8 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 1 godz.

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć laskę wanilii, cukier i skórkę z limonki, zmielić 10 s/obr. 10. Przełożyć do miski, odstawić.
Za pomocą ostrego noża obrać ananasa, pociąć pionowo na 4-6 trójkątów (zależnie od wielkości ananasa) i usunąć twardy środek. Pokroić każdy trójkąt w 3-5 mm plastry, umieścić na arkuszu papieru do pieczenia lub żaroodpornej folii spożywczej, plastry układać jeden za drugim tak, aby zachować kształt trójkątów ananasa. Ananasa skropić rumem, oprószyć przygotowaną mieszanką cukru i zamknąć paczuszki. Paczuszki ułożyć w dolnej części przystawki Varoma oraz na wkładzie Varomy, odstawić do zamarynowania na 20-30 min.
Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 15 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Ostrożnie otworzyć paczuszki, ułożyć trójkąty z ananasa na talerzykach deserowych, posypać posiekanymi listkami mięty i podawać na ciepło lub zimno.

papier do pieczenia lub żaroodporna folia spożywcza

- • Aby uzyskać 4 porcje, ananas po obraniu powinien ważyć 650-800 g (ok. 1500-1700 g nieobrany).
  • Deser podawać na ciepło z gałką sorbetu limonkowego lub gałką ulubionych lodów (np. waniliowych, kokosowych, rumowych lub bakaliowych).
  • Po obraniu ananasa można usunąć widoczne „oczka” ananasa za pomocą łyżeczki do melona lub końcówki obieraczki do warzyw.
- Ten prosty sposób przygotowania wzmacnia naturalny smak świeżego ananasa i sprawia, że uzyskujemy pyszny, lekki deser, który może być podawany na ciepło lub na zimno.
- • Jeśli deser jest przeznaczony dla dzieci należy pominąć dodawanie rumu.
  • Skórkę z limonki można zastąpić skórką z pomarańczy, a brązowy cukier - cukrem kokosowym.