Batony proteinowe
TM5 TM6

Batony proteinowe

 4.7 (112 ocen)

Składniki

  • 30 - 40 g płatków owsianych, górskich
  • 40 g białka w proszku, waniliowego (patrz wskazówka)
  • 150 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
  • 180 g daktyli Medjool, bez pestek, pokrojonych na kawałki (ok. 10 sztuk)
  • 80 g masła orzechowego
  • 15 - 20 g syropu z agawy
  • 1 szczypta soli
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
913.3 kJ / 218.1 kcal
Białko
8.8 g
Węglowodany
23.4 g
Tłuszcz
0.7 g
Błonnik
2.8 g

Sposób przygotowania

  1. Formę (20 x 20 cm) wyłożyć folią spożywczą, odstawić.
  2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać płatki owsiane, zmielić 30 s/obr. 10. Mąkę owsianą zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  3. Dodać białko w proszku, nerkowce, daktyle, masło orzechowe, syrop z agawy i sól, rozdrobnić 20 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić kolejne 10 s/obr. 8. Masę przełożyć do przygotowanej wcześniej formy, wygładzić powierzchnię kopystką, odstawić do lodówki na min. 3 godz.
  4. Schłodzoną masę pokroić na batoniki (dł. ok. 10 cm), odstawić do lodówki do momentu podania.
  5. Batony proteinowe podawać jako przekąskę.
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
913.3 kJ / 218.1 kcal
Białko
8.8 g
Węglowodany
23.4 g
Tłuszcz
0.7 g
Błonnik
2.8 g

Przybory kuchenne

kwadratowa forma do pieczenia (20 x 20 cm), folia spożywcza, lodówka

Wskazówki i podpowiedzi

    • Białko w proszku to odżywka dla sportowców mająca wysoką zawartość białka i wspomagająca regenerację mięśni po treningu. Na rynku dostępne są izolaty, hydrolizaty lub koncentraty białkowe. Najpowszechniejsze są odżywki zawierające białko serwatkowe, ale dostępne są też białka wegańskie, np. grochowe, konopne czy sojowe.
    • Przepis „Masło orzechowe” znajduje się w książce podstawowej do TM5 „Kulinarne ABC” na str. 304 i kolekcji o tym samym tytule znajdującej się na platformie Cookidoo®.