"Flan" na zimno z bananami i ciastkami korzennymi
TM5 TM6

"Flan" na zimno z bananami i ciastkami korzennymi

 3.9 (16 ocen)

Składniki

  • 200 g ciastek korzennych
  • 100 g sosu karmelowego
  • 3 banany, dojrzałe (ok. 370 g), pokrojone w 5 mm plastry
  • 900 g mleka
  • 140 g budyniu waniliowego, w proszku (na 8 porcji), słodzonego
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
741.4 kJ / 177.1 kcal
Białko
3.4 g
Węglowodany
30.6 g
Tłuszcz
4.8 g
Błonnik
0.6 g

Sposób przygotowania

  1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej ciastka, odstawić.
  2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić prostokątną formę (ok. 16 x 30 cm, patrz wskazówka), odważyć do niej karmel, odstawić. Posmarować odważonym karmelem dno i ścianki formy, następnie dno wyłożyć ⅓ odważonych wcześniej ciastek korzennych a ścianki wykleić ok. ⅔ plastrów banana.
  3. Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać budyń, gotować 9 min/95°C/obr. 2.5. Połowę budyniu ostrożnie przelać do przygotowanej formy, ułożyć na budyniu ⅓ ciastek korzennych, następnie warstwę z pozostałych bananów. Wlać pozostałą połowę budyniu i ułożyć pozostałe ciastka. Odstawić do ostudzenia na ok. 20 min, następnie odstawić do lodówki na min. 4 godz. lub na noc.
  4. "Flan" na zimno z bananami i ciastkami korzennymi przełożyć na talerz bezpośrednio przed podaniem i podawać pokrojony w plastry.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
741.4 kJ / 177.1 kcal
Białko
3.4 g
Węglowodany
30.6 g
Tłuszcz
4.8 g
Błonnik
0.6 g

Przybory kuchenne

lodówka, prostokątna forma, miska, pędzelek do ciasta

Wskazówki i podpowiedzi

  • Aby łatwiej przełożyć ciasto na talerz, przed przystąpieniem do przygotowywania przepisu, formę można wyłożyć folią spożywczą.
  • "Flan" na zimno z bananami i ciastkami korzennymi można przygotować w mniejszych formach, np. w kokilkach.
  • Masę budyniową można przygotować, korzystając ze składników i ustawień zawartych w punkcie 5. przepisu na "Budyniowe ciasto na zimno z herbatnikami i czekoladową śmietaną" znajdującego się w tej kolekcji.