Mango Fool
TM5 TM6

Mango Fool

 4.2 (239 ocen)

Składniki

  • 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej (patrz wskazówka)
  • 50 g jogurtu naturalnego, gęstego
  • 250 - 280 g miąższu mango, świeżego, dojrzałego, pokrojonego w 2 cm kostkę, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • mięta, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1136.7 kJ / 271.5 kcal
Białko
2.7 g
Węglowodany
15.5 g
Tłuszcz
23 g
Błonnik
1.4 g

Sposób przygotowania

  1. Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać śmietanę, ubijać obr. 3, bez ustawiania czasu, do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji.
  2. Dodać jogurt, ubijać 15 s/obr. 3. Zdjąć motylek. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
  3. Do naczynia miksującego włożyć mango, dodać sok z cytryny, zmiksować 30 s/obr. 8. Przelać do naczynia ze śmietaną. Za pomocą łyżki równomiernie nakładać masę do 4 pucharków deserowych w taki sposób, aby nabierać jednocześnie śmietanę i zmiksowane mango.
  4. Mango Fool podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub schłodzone 1 godz. w lodówce, udekorowane kawałkami mango i listkami mięty.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1136.7 kJ / 271.5 kcal
Białko
2.7 g
Węglowodany
15.5 g
Tłuszcz
23 g
Błonnik
1.4 g

Przybory kuchenne

pucharki deserowe (175 ml), lodówka

Wskazówki i podpowiedzi

    • W punkcie 1. należy ubić śmietanę do konsystencji sztywnej piany.
    • W Mango Fool nie ma dodatku cukru, dlatego mango potrzebne do przygotowania przepisu powinno być bardzo dojrzałe. W punkcie 3. można zwiększyć ilość mango do 500 g, wówczas deser będzie słodszy.