Ryżowy pudding z herbatą
TM5 TM6

Ryżowy pudding z herbatą

 4.7 (18 ocen)

Składniki

  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii, naturalnego
  • 1 szczypta soli
  • 900 g mleka
  • 100 g mleka kokosowego, light, w puszce
  • 50 g brązowego cukru
  • 2 torebki herbaty, np. Earl Grey
  • 2 laski cynamonu, przełamane na pół
  • 220 g ryżu białego, krótkoziarnistego
  • 8 moreli suszonych, bez pestek, pokrojonych na 5 mm kawałki, do podania
  • 2 łyżki orzechów pistacjowych, prażonych, siekanych, do podania
  • 2 łyżki płatków kokosowych, do podania
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1056 kJ / 249 kcal
Białko
6.6 g
Węglowodany
36.6 g
Tłuszcz
3.9 g

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego wlać mleko i mleko kokosowe, dodać cukier, herbatę, cynamon, ekstrakt z wanilii i sól, gotować bez założonej miarki 8 min/100°C//obr. 1. Ostrożnie wyjąć torebki z herbatą, wyrzucić.
  2. Do naczynia miksującego dodać ryż, podgrzewać bez założonej miarki 30-40 min/90°C/obr. 1. Pudding przełożyć do 8 pucharków lub miseczek.
  3. Ryżowy pudding z herbatą podawać na ciepło, udekorowany suszonymi morelami, pistacjami i płatkami kokosowymi.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1056 kJ / 249 kcal
Białko
6.6 g
Węglowodany
36.6 g
Tłuszcz
3.9 g

Przybory kuchenne

8 pucharków lub małych miseczek

Wskazówki i podpowiedzi

    • Ryżowowy pudding z herbatą można przygotować również z herbatą chai. Herbata chai dostępna jest w sklepach internetowych, sklepach z żywnością azjatycką oraz w niektórych herbaciarniach.