Kandyzowane orzeszki ziemne

Sposób przygotowania

1. 2 blachy do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć orzechy, dodać cukier, cynamon, wodę i masło klarowane, odparować 5 min/Varoma//obr. 1. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, odparować kolejne 20 min/Varoma//obr. 1. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. Jeżeli w naczyniu miksującym nadal znajduje się płyn, odparować kolejne 3-5 min/Varoma//obr. 1 lub do momentu, aż orzeszki zmiękną, a płyn odparuje.
4. Przełożyć na wcześniej przygotowane blachy, odstawić na ok. 3 godz., następnie przełożyć orzeszki do szczelnie zamykanego pojemnika.
5. Kandyzowane orzeszki ziemne podawać jako deser.