Trufle kawowe
TM5 TM6

Trufle kawowe

 4.8 (108 ocen)

Składniki

  • 2 - 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 100 g cukru
  • 200 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
  • 200 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
  • 100 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
  • 25 g likieru kawowego
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
360 kJ / 86 kcal
Białko
1 g
Węglowodany
8 g
Tłuszcz
5 g
Błonnik
0.2 g

Sposób przygotowania

  1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać 1 łyżeczkę kawy i cukier, zmielić 5 s/obr. 9. Kawowy cukier puder przesypać na płaski talerz.
  2. Do naczynia miksującego włożyć mleczną i białą czekoladę, rozdrobnić 20 s/obr. 10.
  3. Dodać pozostałe 1-2 łyżeczki kawy, masło i likier kawowy, wymieszać 10 s/obr. 4.5. Masę przełożyć do innego naczynia, nabierać za pomocą łyżeczki, a następnie w dłoniach formować kulki (Ø 2 cm). Każdą kulkę obtoczyć we wcześniej przygotowanym kawowym cukrze pudrze (patrz wskazówka).
  4. Trufle kawowe przechowywać w lodówce w szczelnie zamykanym pojemniku.
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
360 kJ / 86 kcal
Białko
1 g
Węglowodany
8 g
Tłuszcz
5 g
Błonnik
0.2 g

Przybory kuchenne

szczelnie zamykany pojemnik, talerz, lodówka

Wskazówki i podpowiedzi

    • Jeżeli masa zbyt klei się do dłoni, należy odstawić masę do zamrażalnika na ok. 15 min, a następnie kontynuować przygotowanie przepis.