Lody agrestowe

4.0 (30 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 8 godz. 45 min

Do naczynia miksującego włożyć agrest, dodać sok z cytryny i miód, zmiksować 30 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, zmiksować ponownie 30 s/obr. 10. Przelać do silikonowej lub aluminiowej płytkiej foremki, tak aby masa miała 2-3 cm wysokości, przykryć folią spożywczą, odstawić do zamrażalnika na min. 8 godz.
Zamrożoną masę na lody przełożyć do lodówki na 10-15 min. Za pomocą ostrego noża masę pokroić na 3 cm kawałki, włożyć je do naczynia miksującego, dodać jogurt, rozdrobnić 45 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, zmiksować 45 s/obr. 6. W razie potrzeby wstawić przed podaniem na 15-20 min do zamrażalnika. Lody agrestowe podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku w zamrażalniku.

zamrażalnik, szczelnie zamykany pojemnik, płytka foremka do zamrażania (np. aluminiowa, silikonowa), folia spożywcza, ostry nóż, lodówka

Agrest powinien być dojrzały. Mocno zielone, twardawe owoce mogą po zmiksowaniu uzyskać grudkowatą konsystencję i cierpki smak.
Można zwiększyć ilość miodu do 100 g.
Aby nadać lodom puszystość, należy w punkcie 2., po dwukrotnym zmiksowaniu masy na lody z jogurtem, założyć motylek, ubijać 20 s/obr. 3.
Lody można wzbogacić również o dodatek banana. W tym celu w punkcie 2. do naczynia miksującego dodać wraz z masą na lody i jogurtem greckim uprzednio zamrożone plasterki 1 banana.