Bezglutenowe placuszki bananowe
TM6 TM5

Bezglutenowe placuszki bananowe

 2.6 (459 ocen)

Składniki

  • 200 - 220 g bananów, dojrzałych, pokrojonych na kawałki
  • 2 jajka
  • 20 g oleju
  • 40 - 50 g wiórków kokosowych
  • 1 - 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia, bezglutenowego
  • 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
  • 1 szczypta soli
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • cukier puder, ilość do posypania (opcjonalnie)
  • mieszane owoce, świeże, ilość do dekoracji (opcjonalnie)
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
242.6 kJ / 57.9 kcal
Białko
1.1 g
Węglowodany
6.9 g
Tłuszcz
3.5 g
Błonnik
1.2 g

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego włożyć banany, jajka, dodać olej, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia, miód, sól i sok z cytryny, wymieszać 20 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia.
  2. Na suchą rozgrzaną patelnię nakładać po 1 łyżce masy tworząc okrągły placek. Smażyć na średnim ogniu do momentu, aż masa się zetnie, następnie delikatnie przewrócić na drugą stronę i smażyć do uzyskania złotobrązowego koloru (patrz wskazówka).
  3. Bezglutenowe placuszki bananowe podawać bezpośrednio po przygotowaniu posypane cukrem pudrem z wybranymi owocami, np. truskawkami.
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
242.6 kJ / 57.9 kcal
Białko
1.1 g
Węglowodany
6.9 g
Tłuszcz
3.5 g
Błonnik
1.2 g

Przybory kuchenne

patelnia do smażenia, kuchenka

Wskazówki i podpowiedzi

    • Placki można również podawać z takimi dodatkami jak np. sos czekoladowy, bita śmietana, dżem, orzechy lub syrop klonowy.
    • Mini placki bananowe nie zawierają mąki przez co placki są bardzo delikatne i należy przewracać je z większą ostrożnością.
    • Przepis "Cukier puder" znajduje się na platformie Cookidoo®.