Lody owocowe

4.9 (1.2K ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 5 min

60 g cukru
500 g owoców, mieszanych, pokrojonych na kawałki, uprzednio zmrożonych (patrz wskazówka)
120 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, zmielić 15 s/obr. 10.
Dodać owoce, rozdrobnić 15 s/obr. 8.
Dodać śmietanę, zmiksować przy pomocy kopystki 40 s/obr. 5. Lody owocowe podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Owoce należy zamrażać w porcjach lub małych kiściach, w razie potrzeby większe owoce pokroić na kawałki. Należy pamiętać, aby mrożone owoce nie były ze sobą posklejane i nie tworzyły jednej, zwartej bryły. Najlepiej rozłożyć je na tacy w jednej warstwie, zamrozić i użyć w przepisie lub przełożyć do woreczka na mrożonki i przechowywać w zamrażalniku do późniejszego wykorzystania.
Można wykorzystać resztki owoców, zamrozić je w kawałkach, aby później zrobić z nich lody.
Dla uzyskania bardziej zwartej konsystencji, lody można przed podaniem odstawić na 15 min do zamrażalnika.
Ilość cukru można dostosować według własnych preferencji.
Do przygotowania lodów można użyć dowolnych mrożonych owoców (np. truskawek, malin, wiśni, brzoskwiń).
Aby uzyskać mniej kaloryczną wersję, śmietanę można zastąpić jogurtem naturalnym lub twarogiem albo mieszanką jogurtu i twarogu.