Śliwki w czekoladzie
TM6 TM5

Śliwki w czekoladzie

 4.3 (37 ocen)

Składniki

  • 200 g śliwek suszonych, bez pestek (25 szt.)
  • 160 g brandy
    lub 160 g rumu
  • 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
408.1 kJ / 97.5 kcal
Białko
1 g
Węglowodany
12.4 g
Tłuszcz
3.8 g
Tłuszcz nasycony
2.3 g
Błonnik
1.2 g
Sód
2.7 mg

Sposób przygotowania

  1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej śliwki i brandy, odstawić na ok. 1 godz. do namoczenia, następnie odsączyć i osuszyć za pomocą papierowych ręczników.
  2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić 5 s/obr. 7. Czekoladę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  3. Dodać śmietanę, podgrzewać 4-5 min/70°C/obr. 2. Przełożyć do miseczki. Osuszone śliwki kolejno zanurzać w roztopionej czekoladzie za pomocą patyczka do szaszłyka lub widelca, układać na papierze do pieczenia lub na talerzu, odstawić do zastygnięcia na ok. 1 godz. Przechowywać w lodówce w szczelnie zamykanym pojemniku i podawać jako deser.
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
408.1 kJ / 97.5 kcal
Białko
1 g
Węglowodany
12.4 g
Tłuszcz
3.8 g
Tłuszcz nasycony
2.3 g
Błonnik
1.2 g
Sód
2.7 mg

Przybory kuchenne

miska, papierowe ręczniki, papier do pieczenia, szczelnie zamykany pojemnik, lodówka, patyczek do szaszłyka, miseczka

Wskazówki i podpowiedzi

  • Śliwki można nakłuć w kilku miejscach wykałaczką, aby wchłonęły więcej alkoholu. Można również wydłużyć czas namaczania.
  • Śliwki w czekoladzie można zapakować w dekoracyjne pudełka albo owinąć celofanową folią i dodatkowo przewiązać kolorową tasiemką, aby spakować jako podarunek, np. na Boże Narodzenie, Wielkanoc, walentynki czy urodziny.
  • Brandy lub rum można zastąpić innym wysokoprocentowym alkoholem. np. wódką.