Wersje kompatybilne
Pomarańczowe zabajone
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 1 pomarańcza, ekologiczna
- 120 g cukru
- 30 g likieru pomarańczowego, np. Grand Marnier® lub Cointreau®
- 6 żółtek
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1466.8 kJ / 350 kcal
- Białko
- 8.8 g
- Węglowodany
- 36.5 g
- Tłuszcz
- 16.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 5 g
- Błonnik
- 0.1 g
- Sód
- 27.3 mg
Sposób przygotowania
- Z 1 pomarańczy odkroić za pomocą obieraczki do warzyw 4-6 pasków skórki bez białych błonek i wycisnąć sok, odstawić.
- Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, dodać skórkę z pomarańczy, zmielić
10 s/obr. 10 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, zmielić ponownie10 s/obr. 10 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Założyć motylek. Dodać 90 g soku z pomarańczy, likier pomarańczowy i żółtka, uruchomić
Zagęszczanie/80°C . Pomarańczowe zabajone podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1466.8 kJ / 350 kcal
- Białko
- 8.8 g
- Węglowodany
- 36.5 g
- Tłuszcz
- 16.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 5 g
- Błonnik
- 0.1 g
- Sód
- 27.3 mg
Przybory kuchenne
obieraczka do warzywWskazówki i podpowiedzi
- To aromatyczna wersja klasycznego zabajone, urozmaicona skórką z pomarańczy.
- Pomarańczowe zabajone podawać z owocami lub herbatnikami.
