Wersje kompatybilne
Wegańska galaretka owocowa
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 Cały przepis
Składniki
- 550 g owoców jagodowych, świeżych, np. truskawek, malin, porzeczek
- 50 g cukru
- 2 łyżeczki agaru (6 g)
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 1792 kJ / 428 kcal
- Białko
- 5 g
- Węglowodany
- 108 g
- Tłuszcz
- 2 g
- Tłuszcz nasycony
- 0 g
- Błonnik
- 20.9 g
- Sód
- 8 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć owoce, dodać cukier i agar, zmiksować
1 min/obr. 10 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, gotować6 min/100°C/obr. 3 . Masę przelać do silikonowych foremek do czekoladek lub do pucharków, odstawić do stężenia (ok. 1 godz.). Wegańską galaretkę owocową podawać jako deser lub wykorzystać do dekoracji (patrz wskazówka).
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 1792 kJ / 428 kcal
- Białko
- 5 g
- Węglowodany
- 108 g
- Tłuszcz
- 2 g
- Tłuszcz nasycony
- 0 g
- Błonnik
- 20.9 g
- Sód
- 8 mg
Przybory kuchenne
silikonowa foremka do czekoladekWskazówki i podpowiedzi
- Aby uzyskać idealnie gładką galaretkę, zmiksowaną w punkcie 1. pulpę należy przetrzeć przez gęste sitko.
- Ilość cukru można dostosować do własnych upodobań. W przypadku bardzo słodkich owoców, można całkowicie zrezygnować z dodatku cukru.
- Masę owocową można przelać do prostokątnej formy (ok. 30 x 20 cm) wyłożonej folią spożywczą. Gdy galaretka stężeje, przełożyć ją na blat, zdjąć folię i za pomocą foremek wykroić dowolne kształty. Galaretkę wykorzystać do dekoracji ciast i deserów.
- Profesjonalna silikonowa forma do czekoladek (również do pieczenia, chłodzenia i zamrażania) dostępna jest w sklepie internetowym Thermomix® Polska. Posiada 35 wgłębień. W przypadku braku formy dedykowanej urządzeniu Thermomix® można wykorzystać dowolną silikonową foremkę do czekoladek lub silikonowe foremki do lodu.
