Malinowe tiramisu z białą czekoladą

4.6 (99 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 3 godz. 15 min

40 g biszkoptów lady fingers, przełamanych na pół
30 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki, plus dodatkowa ilość startej czekolady do dekoracji
75 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
75 g serka kremowego, śmietankowego, podzielonego na kawałki
50 g malin, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
20 - 30 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego
4 łyżki białego wermutu (np. Martini bianco), do nasączenia
kakao naturalne, niesłodzone, do oprószenia

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć biszkopty, rozdrobnić 4 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czekoladę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Założyć motylek. Dodać mascarpone, serek kremowy, maliny, cukier i cukier waniliowy, wymieszać 20 s/obr. 3. Zdjąć motylek. W razie potrzeby krem malinowy delikatnie przemieszać kopystką.
Na dnie 2 pucharków ułożyć po 1,5 łyżki rozdrobnionych biszkoptów, następnie każdą porcję nasączyć 1 łyżką wermutu i nałożyć po 2 łyżki kremu malinowego. Czynności powtórzyć. Odstawić do lodówki na min. 3 godz. Malinowe tiramisu z białą czekoladą podawać oprószone kakao, udekorowane malinami i startą białą czekoladą.

lodówka, 2 pucharki

Przepisy „Biszkopty Lady Fingers” i „Cukier waniliowy” znajdują się na platformie Cookidoo®.