Wersje kompatybilne
Sorbet cytrynowy
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 8 porcji
Składniki
- 250 g cukru
- skórka z 1 cytryny, bez białych błonek
- 250 - 300 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (z ok. 5 cytryn)
- 800 g kostek lodu
- liście mięty, świeże, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcja
- Kalorie
- 569 kJ / 136 kcal
- Białko
- 0.1 g
- Węglowodany
- 34.4 g
- Tłuszcz
- 0 g
Sposób przygotowania
- Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, dodać skórkę z cytryny, zmielić
25 s/obr. 10 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać sok z cytryny, gotować
4 min/100°C/obr. 1 . Zawartość naczynia miksującego przecedzić przez koszyczek, odstawić do ostudzenia. - Do naczynia miksującego wlać ostudzony płyn, dodać kostki lodu, miksować przy pomocy kopystki
1 min/obr. 5 -9 stopniowo zwiększając obroty. Sorbet przełożyć do pucharków, udekorować świeżą miętą. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcja
- Kalorie
- 569 kJ / 136 kcal
- Białko
- 0.1 g
- Węglowodany
- 34.4 g
- Tłuszcz
- 0 g
